pavots

  • BEAUTE FRAGILE DES PAPAVERACEES

    Cette année mes pavots sont énormes, il y a tellement de boutons floraux que les tiges plient sous leur poids. Profitons vite du spectacle car les fleurs sont vraiment fragiles mais quelle beauté.

    Ces gros pavots sont de la même famille que les coquelicots (papaver rhoeas) bien connus, ils font partie des papavéracées comme le "Papaver somniferum" dont le latex sert à fabriquer l'opium ou encore la morphine.

    Les anciens egyptiens appréciaient le pavot pour ses vertus curatives, ce n'est qu'au XIXème siècle, quand les chinois commencèrent à fréquenter les fumeries qu'il devint un stupéfiant.

    Les graines de pavot sêchées, grillées ou moulues sont utilisées en cuisine en tant qu'épice. En Inde elles rendent les currys plus onctueux, en Russie et en Hongrie elles parfument les gâteaux et les râgouts, en Turquie elles sont utilisées en patisserie.

     


    PAVOT 2

    PAVOT 1