Fidèle au rendez-vous les monardes sont cette année un peu hautes à mon goût, mais la floraison est toujours aussi belle.
Ses fleurs sont aromatiques, on peut les utiliser dans les desserts, les thés et les limonades ou encore décorer des plats froids ou des salades.
MONARDA DIDYMA - Cette plante, connue également sous le nom 'Melisse d'or', est originaire d'Amérique du nord, les indiens de la tribu des Oswego en tiraient des extraits pour en faire un thé délicieux. De nos jours, on fait encore appel à l'arôme de la monarde pour parfumer le thé 'Earl grey'.
La monarde contient des huiles essentielles proches de celles du thym. Pour préparer une tisane de monarde, mettre une à deux cuillères à café d’herbe séchée ou fraîche (fleurs ou feuilles) dans une tasse et ajouter de l’eau bouillante.
Les fleurs de monarde sont aromatiques, souvent avec un bon goût citronné. On peut les utiliser pour apprêter des desserts, préparer des thés et des limonades rafraîchissantes ou décorer des salades et des plats froids.
C'est une plante que j'aime beaucoup, tout est beau, le feuillage, la forme des fleurs, sa résistance au vent (important chez moi). La variété mauve s'appelle 'MOHAWK' et la variété rose 'COMMANCHE', bizarrement je n'en connais pas qui porte le nom 'OSWEGO'.
La variété 'Mohawk' est beaucoup plus grande que l'année passée, elle atteint un bon 80cm tandis que la variété rose a été plantée en automne dernier. Assurément, une plante à conseiller.
Pour tout connaître de la monarde (cliquez ici).
Après la floraison et le chute des pétales, il reste les coeurs, pas très jolis ...... quoique en y regardant de plus près ils sont assez originaux.
Coeurs de Monarda, d'echinacea et de rudbeckia
MONARDA MOHAWK, Les monardes proviennent d'Amérique du nord et préfèrent les sols humides en été. Elles ont été servies cet année avec les mois de juin et juillet vraiment pluvieux.Cette plante méllifère dont le feuillage est parfumé fleurit de juillet à septembre, il faut ensuite la rabattre.
