malus

  • DES POMMES A LA PELLE.

     

    pomme,malus,fruits,jus,santé,poids,énergie,extractionComme tout le monde, j’ai des souvenirs liés à mon enfance et notamment des journées que je passais chez mes grands parents. J’entends comme si c’était hier la pendule murale qui sonnait d’un ton lugubre tous les quarts d’heure, je sens l’odeur du lapin aux pruneaux qui mijotait sur la plate buse, mets qui était l’apanage de mon grand père et de personne d’autre, je ressens les baisers piquants de ma grand mère, le froid de l’eau pour se laver dans  le bassin  déposé sur un trépied dehors dans la cour, ma hantise d’aller au WC dans le fond du jardin avec les pages du bottin de téléphone comme papier hygiénique, la forte de voix de mon grand père et sa stature si imposante qu’il me semblait avoir 2 mètres, la chambre toute noire dans laquelle je dormais, le lit métallique et tellement haut. Mais avant d’aller dormir, mon grand père épluchait les pommes tombées au verger, il les nettoyait scrupuleusement en enlevant les taches brunes et les vers. J’en mangeais souvent deux, et j’avais l’impression qu’elles me faisaient digérer tout ce que je détestais dans cette maison.  

     

    pomme,malus,fruits,jus,santé,poids,énergie,extraction

    Tout d’abord, un repère historique : Le terme « pomme » est apparu dans la langue française en 1080, dans la célèbre Chanson de Roland.

    "BLANCANDRIN dit : « Les Francs sont gens très nobles. Mais ils font grand mal à leur seigneur, ces ducs et ces comtes qui le conseillent comme ils font : ils l'épuisent et le perdent, lui et d'autres avec lui. » Ganelon répond : « Ce n'est vrai, que je sache, de personne, sinon de Roland, lequel, un jour, en pâtira. L'autre matin, l'empereur était assis à l'ombre. Survint son neveu, la brogne endossée, qui des abords de Carcasoine ramenait du butin. A la main il tenait une pomme vermeille : « Prenez, beau sire, dit-il à son oncle : de tous les rois je vous donne en présent les couronnes. » Son orgueil est bien fait pour le perdre, car chaque jour il s'offre en proie à la mort. Vienne qui le tue ; nous aurions paix plénière ! »"

     Les pommes parlons-en, car pour le moment la récolte des fruits qui servent à l’extraction du jus est en pleine effervescence. Les gros camions remorques, les tracteurs de tous âges et de toutes tailles font la file, sont pesés avant d’aller vider leur cargaison dans les trémies. Des tonnes et des tonnes de pommes vont être traitées pour en extraire le nectar.

    pomme,malus,fruits,jus,santé,poids,énergie,extraction

    Voici ce qu'en dit le site "La Pomme" :

    La pomme possède des atouts nutritionnels uniques qui ont été mis en évidence grâce à de nombreux travaux scientifiques permettant de mieux comprendre pourquoi une consommation régulière de pommes contribue au maintien d’une bonne santé.

    Cela tient à l’originalité de sa composition et en particulier à : son faible apport calorique pour 100 g, sa grande richesse en antioxydants, sa teneur particulière en fibres.

    LA POMME, GRIGNOTAGE ET CONTROLE DU POIDS.

    Une consommation régulière de pommes aide à la maîtrise ou à la réduction du poids. Une pomme moyenne de 150 g apporte environ 18 à 20 g de glucides (soit 74 à 80 kcal) qui sont absorbés par l’organisme lentement et progressivement entraînant un rassasiement important et durable.

    En dessert ou en dehors des repas, la consommation d’une pomme est donc idéale et limite le grignotage abusif d’aliments trop sucrés, cause de l’augmentation du poids des adultes comme des enfants.

    La pectine est une fibre active contenue dans les pommes qui participe à la régulation du transit intestinal, à la qualité de la flore bactérienne et à l’amélioration de la fonction digestive.

    pomme,malus,fruits,jus,santé,poids,énergie,extraction

    LA POMME, SOURCE DE BONNE ENERGIE POUR LES SPORTIFS !

    L’apport énergétique de la pomme provient non pas de graisses, mais de fructose et de glucides assimilables lentement dans l’organisme. Cette donnée, et plus largement le profil nutritionnel de la pomme, en font un fruit tout à fait adapté aux sportifs. En effet, dans le cadre d’activités physiques, les composantes de la pomme agissent de façon bénéfique sur l’organisme et ce, avant, pendant et après l’effort.     

    Consommée avant le sport, la pomme donne de l’énergie tout au long de l’activité physique. Consommée au cours d’un exercice physique, la pomme recharge l’organisme en minéraux et en vitamines variées. Consommée après l’entraînement, la pomme et ses 85 % d’eau permettent de réhydrater l’organisme et de faciliter l’élimination des toxines.

    De plus, c’est en vitamine C que la pomme est la mieux pourvue : dans la partie externe de la pulpe et plus encore dans la peau, puisque celle-ci renferme 4 à 5 fois plus de cette vitamine énergétique que le reste du fruit. Mieux vaut croquer la pomme sans la peler, en ayant simplement pris soin de la passer sous l’eau par mesure d’hygiène.

    pomme,malus,fruits,jus,santé,poids,énergie,extraction

    Et pour en savoir encore un peu plus : le site "pomme passeport santé".

  • LE TEMPS DES POMMES

    Sur un an, les pommiers ont bien grandi, ils ressemblent maintenant à des arbres et ce qui ne gâche rien , ils sont assez bien garnis de fruits. Comme l'an passé, les "Radoux" d'une belle couleur rouge sont plus nombreuses que les "Reines de reinette". Heureusement que le temps de la cueillette approche à grand pas car nombre d'entre elles sont tombées ou attaquées par les guêpes.

    P1060948D'autres pommes sont beaucoup plus petites mais bien plus nombreuses, ce sont celles du "Malus", qui avait donné une floraison magnifique au début du printemps. Ses branches ploient sous le nombre, je me demande si une taille ne s'impose pas pour qu'il soit plus touffu et plus solide ? Qu'en pensez-vous ? J'attends vos avis.

    P1060953

  • UN SUPERBE PRINTEMPS.

    Après le très rude hiver que nous avons dû subir, nous connaissons un printemps extrèmement agréable, les températures continuent a avoisinner les 20°.

    Au petit matin, la légère brume annonce une journée bien ensoleillée. Dans la pelouse des traces vont de la maison vers le potager, un chat est certainement passé par là. Le soleil est encore très bas, sa lumière est encore légère et crée une atmosphère que personnellement j'aime assez.PETIT MATIN


    Plus tard dans la journée, le chat du voisin faisant certainement sa sieste, une petite bergeronnette grise (motacilla alba) (pour tout savoir sur cet oiseau cliquez sur son nom) se prélasse dans un massif, elle semble apprécier le soleil. Cette espèce d'oiseau n'est pas très présente dans mon jardin, j'en vois rarement plus de 2 à la fois. D'habitude elle trottine rapidement dans la pelouse en hochant la queue à la recherche d'insectes.

    BERGERONNETTE


    Le grand nettoyage du printemps est  presque terminé, je suis bien en avance par rapport à l'an passé.

    Pratiquement tout est vert maintenant, de ce beau vert qu'on ne trouve qu"au printemps. Les arbustes à floraison printanière sont fidèles au rendez-vous.

    PETIT MATIN 1


    Tel ce MALUS RED OBELISK qui cette année donne une magnifique floraison. L'an passé il avait plutôt été minable.

    Sur à peine 8 jours son aspect a changé complètement, les petits boutons floraux ont été suivis rapidement par cette belle floraison. Plus tard les petits fruits rouges feront leur apparition.

    MALUS

    MALUS 1

    MALUS 2

  • LES POMMIERS EN FLEURS

    Tant les pommiers ornementaux que les arbres fruitiers sont en fleurs.

    P1010269
    P1010469P1010474MALUS RED OBELISK - Voilà un pommier ornemental bien agréable pendant toute l'année : au printemps les boutons floraux sont rouges, les grandes fleurs suivent dans un magnifique rose avant de virer au blanc, les feuilles sont de couleur rouge foncé - bronze et passeront au cours de l'été au vert foncé. Ensuite ce sont les fruits rouges (comestibles) qui apparaissent en abondance et restent très longtemps attachés à l'arbre.
    Ce petit arbre a un port assez étroit, il forme une colonne qui trouve facilement sa place au jardin. De plus de jeunes plants poussent facilement au pied, j'en ai déjà récupéré quelques uns qui ont pris place dans un autre massif ou encore dans la haie vive, tandis que d'autres feront le bonheur des amateurs.
    C'est paraît-il un arbre très résistant aux maladies et spécialement à la tavelure.
    P1010487

    P1010502P1010503'REINE DE REINETTES’ : utilisable dans toutes les formes, bonne pollinisatrice, de culture facile et productive dans toutes les régions, c’est une des pommes de jardin les plus valables pour un amateur débutant. Les fruits jaunes sont joliment lavés de rouge orangé. Saveur exquise, chair croquante. Récolte dès le début septembre. Consommation jusqu’à fin octobre. L'an passé il avait donné 2 pommes, en voyant sa floraison, j'espère qu'il sera plus prolifique cette année.

    P1010471

  • COMME UN LACHER DE BALLONS

    IMG_3728MALUS CORONARIA CHARLOTTAE - Les gelées de ces derniers jours ont eu raison de pratiquement toutes les feuilles.

    Ce Malus n'a plus que ses fruits et quelques feuilles, ce qui donne, grâce à se samedi ensoleillé, un espèce de lâcher de ballons rouges dans un ciel bleu.

    Décidément l'automne est plein de contrastes, aux couleurs grises et tristes des derniers jours succède un samedi bien agréable et donc l'occasion de quelques travaux au jardin.

    IMG_3727

  • POMMIER A FLEURS - MALUS

    "Malus 'red obelisk", au printemps ce petit arbuste se couvre d'une multitude de fleurs rouges/rose. Ensuite apparaissent les fruits, dommage que nos arbres fruitiers ne réagissent pas de la même façon.IMG_2578IMG_2657