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  • LE PETIT GENÊT ROSE

    Il est resté tout l'hiver dehors dans son gros pot, sans protection spéciale. Certaines plantes ou arbustes n'ont pas survécu, lui, il n'a jamais été aussi beau, bien touffu et tout fleuri.

    Dans le fond du jardin le genêt à balais qui faisait au moins 1m50 est crevé, il fait partie de la longue liste qui n'a pas supporté ce rigoureux hiver . Parmi ceux-ci : un photinia, deux cotoneasters, deux oliviers, un eucalyptus, etc...

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  • GENET A BALAIS

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    P1010475CYTISUS SCOPARIUS-Il pousse à l'état sauvage un peu partout en Europe, au moyen orient et en Afrique du nord, ses fleurs jaunes sont reconnaissables entre mille.

    Celui-ci est une variété tirant sur le rose, normalement j'aurais dû le tailler chaque année afin qu'il garde une forme plus compacte, mais je l'ai déjà dit la taille c'est pas mon fort ... Mais j'apprends et je m'améliore. Il fait partie de la haie vive autour du potager.

    Le genêt est une plante reconnue pour ses vertus officinales : on lui attribue depuis toujours une efficace action tonicardiaque. Cette propriété a été confirmée depuis qu'on en retire la spartéine, alcaloïde fort précieux. D'autre part, c'est aussi un excellent diurétique permettant l'élimination des chlorures et on en recommande l'emploi contre la goutte, les rhumatismes, l'hydropisie ainsi que dans les affections pulmonaires comme les pleurésies et la pneumonie et enfin pour élever la tension artérielle trop basse.

    Il semble qu'elle est également un efficace antivenin : les recherches ont eu pour point de départ l'observation des bergers d'Auvergne qui avaient remarqué que les moutons ayant brouté des genêts résistaient aux morsures de vipère. La spartéine, extraite du genêt, rend inoffensif le venin de vipère et de cobra.

    Parmi ses autres qualités, son utilisation culinaire :
    les bourgeons confits dans du vinaigre et du sel aiguisent l'appétit, on les appelle câpres allemands. Les fleurs décorent et relèvent les salades.

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