fleur de pecher

  • FLEUR DE PÊCHER.

    On se dit parfois,: "Un blog, pour quoi faire ?", .... de mon côté j'apprécie vraiment les échanges d'informations, les commentaires, les contacts et les liens d'amitiés qui viennent de toutes régions. Souvent, il s'agit de français, de belges ou de canadiens qui parlent la même langue que moi.

    Depuis quelques semaines, c'est une famille hongroise qui visite régulièrement mon blog, et particulièrement Victoria (qui se débrouille remarquablement en français) avec qui j'échange des informations sur nos pays respectifs, sur nos traditions, ... et sur nos jardins. Son blog parle de la vie de son village UJKENEZ, de la vie politique et sociale, des problèmes qu'ils rencontrent et aussi de ses plantations diverses. C'est en recherchant des renseignements sur le "Perriota persica" qu'elle est arrivée sur mon blog.

    Ella a publié sur son blog  (http://ujkenez.blog.hu/) des photos de mon jardin et de mon village, histoire de faire découvrir à ses compatriotes un petit coin de Belgique. Pas facile d'appréhender sa langue, mais un petit coup de traducteur permet de saisir, si pas deviner le contenu des ses publications. Je vous propose de lui envoyer un petit mot d'encouragement à son adresse mail : putnokizs@freemail.hu

    A mon tour, je reprends une de ses photos, tout d'abord parce qu'elle est jolie mais aussi parce que dans ma région , on voit de moins en moins de pêchers.

    PECHER366 gestes pour la biodiversité.

    JE FAIS DE LA SOUPE AUX ORTIES.

    Récoltez 500 g. d'orties sans tiges, ni fleurs (n'utilisez que les jeunes pousses au printemps et les nouvelles feuilles sur le haut des tiges en été). Lavez et égouttez les feuilles.

    Dans une casserolle, faites les revenir avec un noix de beurre, un oignon haché, du sel, du poivre et de l'origan, puis couvrez avec un litre de bouillon. Pour une consistance plus épaisse, ajoutez une pomme de terre coupée en dés.

    Faites cuire 10-15 minutes puis mixez avec un peu de crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez avec des croûtons aillés.

    Les jeunes orties se cuisinent comme les épinards, essayez-les en omelettes, tartes salées, purées, ...