16/04/2013

LES TRAVAUX AU POTAGER...... "BECHAGE"

 

Nous voilà au bout de la taille des arbres et arbustes, une opération nécessaire pour plusieurs raisons, tout d’abord pour le côté esthétique et ensuite en fonction des espèces, assurer une bonne fructification pour les fruitiers ou une bonne floraison pour les décoratifs.

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Nous avons pratiqué une taille assez sévère, les arbres avaient plutôt été négligés depuis pas mal d’années. Aux grands maux les grands remèdes, nous avons appliqué deux grands principes, éliminer les bois morts, inesthétiques et dont la direction n’est pas idéale, et éclaircir le houppier afin que les rayons du soleil parviennent jusqu’au centre.

Ce travail terminé, il reste à éliminer le tas de déchets, ici pas de déchèteries, nous pratiquerons donc comme tout le monde dans la région : un moyen pas très écologique mais très efficace puisqu’en quelques minutes il ne reste plus que quelques cendres fumantes.

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Le terrain est maintenant près pour le bêchage mais comme je le laissais entendre il me fallait trouver de l’aide, et cette aide s’appelle Sultane. Une solution qui date sans doute d’un autre âge mais finalement il n’y a que le résultat qui compte.

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Dans mon adolescence, quand j’allais en vacances d’été chez ma tante qui habitait en milieu rural, son voisin d’en face, un petit agriculteur labourait toujours ses champs avec deux chevaux et une charrue. C’était vers la fin des années 50, il fut sans doute l’un des derniers à ne pas vouloir de tracteur, il n’en a d’ailleurs jamais eu plus par avarice que pour toute autre raison. Ses 2 chevaux étaient énormes, c’étaient des « Brabançons », une race de chevaux de trait originaire de Belgique.

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Sultane est moins spectaculaire et la charrue plus que primitive mais au bout de 2 heures notre potager a maintenant un tout autre aspect. J’ai vraiment eu l’impression de retourner dans le passé, un retour de plus de 50 années. Un seul problème, Sultane ne comprenait pas mon accent belge, il a donc fallu que son propriétaire s’occupe de la conduire.

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Son travail terminé, le nôtre pouvait reprendre, c’est ainsi que nous avons préparé la bande de terrain destinée aux framboisiers et aux fraisiers, et au total c’est 84m² de terrain que nous avons travaillé, élimination des mauvaises herbes et ratissage.

 

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13/04/2013

LES TRAVAUX AU POTAGER ..... suite 2

 

Comme le soleil est toujours aussi généreux, les travaux de nettoyage continuent de plus belle, en fait il reste à terminer la taille des arbres et arbustes, le terrain en lui même est pratiquement prêt pour le bêchage.

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 Le futur poulailler est maintenant dégagé, et tout de suite il a l’air d’être rajeuni de quelques années. Un petit coup de peinture et quelques réparations  de chirurgie esthétique le rendront tout à fait acceptable.

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 Le midi c’est un repas paysan traditionnel de la région qui nous attend : une purée de pommes de terre au paprika et aux oignons, accompagnée d’une soupe de cerises et pommes ainsi que des petits « burgers » de porc préparés avec du pain, des œufs, des oignons et des épices. Le tout servi avec un petit vin blanc local, sans oublier les assiettes métalliques d’époque. Pour terminer ce sont de beignets garnis ou non de confiture d’abricots, bref tout ce qu’il faut pour repartir plein d’énergie au travail.

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 Le bêchage peut alors commencer, tout d’abord le long de la clôture mitoyenne afin d’y transférer au plus tôt les plants de framboisiers et les fraisiers. La terre s'avère légère, assez grasse, un peu sablonneuse, de bonne augure pour les futures cultures. Pas besoin de beaucoup d'efforts pour faire pénétrer la bêche, le travail s'avère moins pénible que prévu. Jusqu’à présent c’est plus ou moins 15m² qui sont retournés, il ne reste donc plus que 1485 m² pour terminer le tout.Rigolant A ce rythme si mes calculs sont exacts il me faudra donc 100 jours pour y arriver. J’ai bien eu de l’aide mais il faudra que j’en trouve d’autres pour faire ce travail dans un délai raisonnable.

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22:01 Écrit par MSVDH dans JARDIN | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : potager, bêchage, repas paysan |  Facebook | |