06/05/2008

GENET A BALAIS

P1010382

P1010475CYTISUS SCOPARIUS-Il pousse à l'état sauvage un peu partout en Europe, au moyen orient et en Afrique du nord, ses fleurs jaunes sont reconnaissables entre mille.

Celui-ci est une variété tirant sur le rose, normalement j'aurais dû le tailler chaque année afin qu'il garde une forme plus compacte, mais je l'ai déjà dit la taille c'est pas mon fort ... Mais j'apprends et je m'améliore. Il fait partie de la haie vive autour du potager.

Le genêt est une plante reconnue pour ses vertus officinales : on lui attribue depuis toujours une efficace action tonicardiaque. Cette propriété a été confirmée depuis qu'on en retire la spartéine, alcaloïde fort précieux. D'autre part, c'est aussi un excellent diurétique permettant l'élimination des chlorures et on en recommande l'emploi contre la goutte, les rhumatismes, l'hydropisie ainsi que dans les affections pulmonaires comme les pleurésies et la pneumonie et enfin pour élever la tension artérielle trop basse.

Il semble qu'elle est également un efficace antivenin : les recherches ont eu pour point de départ l'observation des bergers d'Auvergne qui avaient remarqué que les moutons ayant brouté des genêts résistaient aux morsures de vipère. La spartéine, extraite du genêt, rend inoffensif le venin de vipère et de cobra.

Parmi ses autres qualités, son utilisation culinaire :
les bourgeons confits dans du vinaigre et du sel aiguisent l'appétit, on les appelle câpres allemands. Les fleurs décorent et relèvent les salades.

P1010381

08:12 Écrit par MSVDH dans JARDIN | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : genet, arbustes, cytise, printemps |  Facebook | |

Commentaires

Très chou comme plante et une jolie couleur...
J'en ai un mais je ne sais plus de quelle couleur il est! Maintenant que je l'ai changé de place, il a l'air de se porter beaucoup mieux et il va tantôt fleurir...

Écrit par : Miss canthus | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

Quel blog impressionnant! on ne s'en lasse pas, il faut des heures pour le parcourir et des jours pour le savourer! Quand j'étais petite je n'aurais jamais imaginer que j'avais un papa jardinier d'exception!
Bisous tout plein

Écrit par : Rylou | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

OUPS imaginé avec é c'est mieux!!!

Écrit par : Rylou | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

Il a une très jolie couleur ce genêt! Moi non plus je ne sais pas tailler dans le jardin...

Écrit par : Kristin | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

Je ne savais pas qu'on cuisinait le genêt. Chez moi, il pousse à l'état sauvage dans le jardin. Il faut toujours faire attention à les retirer car ils se resèment d'eux-mêmes. Je les retire car ils sont jaune vif et ça jure un peu avec le reste. Bonne journée

Écrit par : Carzan | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

Je ne le connaissais pas en blanc, il est aussi trés joli!

Écrit par : Xavier | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

le coloris est vraiment beau ça change du jaune

Écrit par : caro | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

il est superbe, j'adore la couleur ! le mien est blanc mais j'ai peur pour mes enfants, car il est toxique mais je sais pas a quel degré ? tu sais toi, si faut en manger beaucoup ??
bizzz sophie77

Écrit par : sophie77 | 06/05/2008

Répondre à ce commentaire

J'en ai eu un qui avait des fleurs rouges et jaunes du plus bel effet. J'aime beaucoup cet arbuste mais je n'arrive malheureusement jamais à les conserver, je ne sais pourquoi.

Écrit par : Molinia | 07/05/2008

Répondre à ce commentaire

Très belle couleur !
J'aime beaucoup ...

Écrit par : Vérone | 12/05/2008

Répondre à ce commentaire

Les commentaires sont fermés.