LES FRUITS DU COGNASSIER du JAPON

IMG_3254CHAENOMELES SPECIOSA  UMBILICATA - Cet arbuste fleurit tôt au printemps avant que le feuillage apparaisse. Ses fleurs sont soit blanches, soit roses ou rouges.

Il produit des fruits 'jaune-verts' qui ressemblent un peu à des pommes et qui peuvent être utilisés comme les coings du Cydonia pour faire des gelées. 

En japonais, cette plante se dit karin (花梨 se traduit par "Poirier à fleurs").

 

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Commentaires

  • Les oiseaux les aiment bien ces fruits ...et mes chiens aussi qui jouent avec comme avec une balle!

  • très sympa cet arbuste !!! j'ai encore appris un truc... merci marcel... valou

  • j'adore leurs floraison au printemps
    caro

  • vraiment manger les fruits ???

  • je vois que l'on peut faire de la gelée avec le fruit du cognassier , mais peut on aussi faire de la compote avec des pommes tout simplement?

  • Oui, il est possible d'en faire de la compote mais en général la cuisson est beaucoup plus longue que les pommes. Vous pouvez par exemple en faire des quartiers les recouvrir largement d'eau, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Froid, c'est excellent !

  • Il est dur de trouver des personnes qui s'y connaissent sur ce sujet, mais vous vous savez ce dont vous parlez! Merci.

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